Dopo tanti anni di cucina gourmet, fusion, chic, moderna o instagrammabile,
ci siamo resi conto che la clientela è spesso alla ricerca dei piatti della nostra cucina.
Tradizionali ma non banali
Classici ma intramontabili.
Popolari ma sempre apprezzatissimi.
Impariamo a farli bene!
Il corso include le basi della cucina e dunque è rivolto sia ai neofiti
sia a coloro che desiderano impadronirsi delle tecniche fondamentali.

Il corso è in due lezioni.

IN QUESTO CORSO:

Pan di Spagna
Torta Chiffon
Pasta biscotto
Crema pasticcera
Crema Chantilly
Crema diplomatica
Crema al cioccolato